Procedencia: Brasil

Simboliza: Libertad

Sabores: Mango, chocolate blanco y cachaça

Maridaje: Algodón de azúcar acidulce

Técnica: Espuma en sifón/Impregnación

Refrescante, afutado, dulce.

Procedencia: México

Simboliza: Vínculo entre los vivos y los muertos

Sabores: Afrutados y ahumandos. Margarita ahumada de jalapeños y plátano

Maridaje: Nube de banana ahumada inyectada de helio

Técnica: Maceración/Fermentación

Afrutado, ahumado, penetrante.

Procedencia: Japón

Simboliza: Longevidad

Destilado: Sake

Sabores: Yuzu, Jengibre

Parte Sólida: Galleta de la Fortuna

Técnica: Fermentación

Ácido, cítrico, aromático.

Procedencia: Tailandia

Simboliza: El Magnetismo

Sabores: Leche de coco, jengibre y lemongrass

Parte Sólida: Eclair por contrastes by Fran Segura

Técnica: Artesanía del hielo/Iluminación controlada

Refrescante, aromático, luminoso

Procedencia: Escocia

Simboliza: Lo Nocturno

Sabores: Whisky sour con whisky escocés, raíz de maca y ginseng

Parte Sólida: Poppy Seeds by Bake Room

Técnica: Dry Shake

Ácido, amargo, dulce, esponjoso